Zutaten:

  • 2 reife Avocados (ca. 400 g)
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und gespült
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl + extra zum Servieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Paprikapulver und frische Kräuter zum Garnieren

Anleitung:

  1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in die Küchenmaschine geben.
  2. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, und Olivenöl hinzufügen.
  3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In eine Schüssel umfüllen, mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben garnieren.