Zutaten:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) zum Braten

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  2. Die Mischung gut durchkneten, bis sie homogen ist.
  3. Aus der Mischung gleichmäßige Bällchen (ca. 6-8 cm Durchmesser) oder flache Laibchen formen.
  4. Die geformten Laibchen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  6. Fertige Fleischpflanzerl auf einem Teller anrichten und nach Belieben servieren.