Zutaten:

  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275g)
  • 150g passierte Tomaten
  • 1 TL italienische Kräutermischung
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100g Salami
  • 100g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Emmentaler)
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Passierte Tomaten mit Kräutern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken!
  3. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
  4. Tomatensoße gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Mit Salami, Käse belegen.
  5. Blätterteig von der langen Seite her aufrollen.
  6. Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  7. Pizzaschnecken auf das vorbereitete Backblech legen.
  8. Eigelb und Milch verquirlen und die Pizzaschnecken damit bestreichen.
  9. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  10. Leicht abkühlen lassen und warm servieren.