Zutaten:

  • 200g Naturjoghurt (3,5% Fett)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Optional: 1 Esslöffel frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung:

  1. Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. Zitronensaft, Olivenöl und Honig zum Joghurt geben.
  3. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Frische Kräuter unterrühren (Optional).
  6. Das Dressing probieren und gegebenenfalls abschmecken.
  7. Für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (Optional).