Zutaten:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
  • 1/4 Tasse Wasser (60 ml)
  • 1/2 TL Salz
  • Optional: Eine Prise Pfeffer
  • Optional: 1/2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
  • Optional: 1 EL Butter oder Olivenöl

Anleitung:

  1. Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Nicht schälen. Mit einer Gabel mehrmals rundherum einstechen.
  2. Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel legen. Wasser und Salz hinzufügen.
  3. Schüssel mit einem Deckel verschließen oder mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken. Die Folie mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  4. In der Mikrowelle bei höchster Stufe 8-12 Minuten kochen. Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln und der Leistung der Mikrowelle ab.
  5. Mit einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln weich sind. Wenn nicht, weitere 1-2 Minuten in der Mikrowelle kochen.
  6. Kartoffeln 2-3 Minuten in der Schüssel ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
  7. Kartoffeln mit Butter, Olivenöl, Kräutern oder anderen Gewürzen nach Geschmack verfeinern.