Zutaten:

  • 40 g zarte Haferflocken
  • 125 g Skyr (natur)
  • 60 ml ungesüßte Kokosmilch
  • 10 g Chia-Samen
  • 15 g Kokosraspeln (ungesüßt)
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)

Anleitung:

  1. Haferflocken, Chia-Samen und eine Prise Salz in ein Schraubglas geben.
  2. Skyr und Kokosmilch hinzufügen und die Masse gründlich verrühren, bis eine homogene, weiße Mischung entsteht.
  3. Kokosraspeln und Ahornsirup unterheben und die Mischung leicht mit einem Löffel nach unten drücken, um Lufteinschlüsse zu vermeiden.
  4. Das Glas fest verschließen und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren die gehackte Zartbitterschokolade und zusätzliche Kokosraspeln als Topping hinzufügen. Bei zu fester Konsistenz einen Schluck Kokosmilch unterrühren.