Zutaten:

  • 500 g Schmand (Sour Cream)
  • 1 Bund frischer Schnittlauch, fein gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst oder sehr fein gehackt
  • 1/2 Zitrone, Saft und Abrieb
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Schnittlauch und Dill waschen und fein hacken.
  2. Knoblauch schälen und pressen oder sehr fein hacken.
  3. Schmand in eine Schüssel geben.
  4. Gehackten Schnittlauch, Dill, gepressten Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb, sowie Zwiebelpulver (falls verwendet) zum Schmand geben.
  5. Alles gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Dip abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. (Optional, dient aber der Geschmacksentfaltung)
  8. Vor dem Servieren nochmals umrühren.