Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl (30 ml)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Zucker (5 g)
  • 1 TL getrockneter Oregano (5 g)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter, gehackt (optional)

Anleitung:

  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten (ca. 5 Minuten).
  3. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterdünsten, bis er duftet.
  4. Gehackte Tomaten, Zucker und Oregano einrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen.
  6. Hitze reduzieren und die Soße 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  7. Optional: Frisches Basilikum unterrühren.
  8. Nach Geschmack anpassen und servieren.