Zutaten:

  • 225g Allzweckmehl (Type 405)
  • 175g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • 120ml Milch
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 Ei, Größe L
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL heißes Wasser

Anleitung:

  1. Ofen auf 190°C vorheizen. Muffinblech vorbereiten.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
  3. Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Flüssige zu trockenen Zutaten geben und mischen.
  5. Teig halbieren.
  6. Kakaopulver mit Wasser verrühren und unter eine Hälfte des Teigs rühren.
  7. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Förmchen geben. Marmoriereffekt erzeugen.
  8. Muffins ca. 18-22 Minuten backen.
  9. Muffins abkühlen lassen.