Zutaten:

  • 500 ml passierte Tomaten (San Marzano)
  • 200 ml Wodka
  • 50 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2-4 Spritzer Tabasco
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Kümmelpulver
  • ¼ TL Chilipulver
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Passierte Tomaten, Zitronensaft, Paprika, Kümmel, Chilipulver, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  2. Tabasco vorsichtig einrühren.
  3. Wodka hinzufügen und alles gründlich verrühren.
  4. Den Mexikaner probieren und gegebenenfalls mit Tabasco, Salz, Pfeffer oder Zucker nachjustieren.
  5. Den Mexikaner für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen (optional).
  6. Den gekühlten Mexikaner in Shotgläser füllen und sofort servieren.