Zutaten:

  • 500 g Pak Choi, geputzt und grob gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Frischer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Pflanzenöl in der Pfanne oder im Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, für 1 Minute anbraten bis sie duften.
  3. Gehackten Pak Choi in die Pfanne geben und schnell unter Rühren anbraten.
  4. Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen, gut vermengen.
  5. Weitere 4-5 Minuten kochen lassen, bis der Pak Choi zart, aber noch knackig ist.
  6. Mit Pfeffer würzen und servieren.