Zutaten:

  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 2 EL Crème fraîche
  • 50g Speckwürfel
  • 1/4 Zwiebel, fein gewürfelt
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Crème fraîche mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Toastscheiben mit der Crème fraîche Mischung bestreichen.
  4. Speckwürfel und Zwiebelwürfel gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
  5. Toastscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und der Speck knusprig ist.
  6. Flammkuchen-Toast mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren.