Zutaten:

  • 1 Dose (ca. 400 g) Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft
  • 1 Dose (ca. 400 g) grüne Bohnen, abgetropft und leicht gewaschen
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 100 g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl (30 ml)
  • 1 EL frischer Zitronensaft (15 ml)
  • 1 TL Dijon-Senf (5 g)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitung:

  1. Zutaten vorbereiten: Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Bohnen abtropfen und gut abspülen. Zwiebel und Tomaten schneiden.
  2. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Dijon-Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Salat anrichten: In einer großen Schüssel Thunfisch, Bohnen, Zwiebel und Tomaten kombinieren.
  4. Dressing hinzufügen: Das Dressing über die Salatzutaten gießen und alles gut vermengen.
  5. Garnieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.