Zutaten:

  • 4 große, reife aber feste Bananen (etwa 200g pro Banane)
  • 2 EL Honig (30 ml)
  • 1 TL Chilipulver (5 ml)
  • ½ TL Zimt (2.5 ml)
  • 30 g Butter, ungesalzen
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Vanilleeis zum Servieren

Anleitung:

  1. Heiz den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Bananen längs halbieren, aber die Schale dran lassen.
  3. Honig, Chilipulver und Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren.
  4. Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
  5. Die halbierten Bananen mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform legen.
  6. Geschmolzene Butter über die Bananen träufeln und die Honig-Chili-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, oder bis die Bananen weich sind und die Gewürzmischung leicht karamellisiert ist.
  8. Mit einer Prise Salz bestreuen und heiß servieren, eventuell mit Vanilleeis.