Zutaten:

  • 200 g Schafskäse (Feta), am Stück
  • 250 g Kirschtomaten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 30 ml Olivenöl
  • 10 g Honig
  • 5 g getrockneter Oregano
  • 2 g Paprikapulver
  • 3 g Meersalz
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 10 g frische Basilikumblätter
  • 5 ml Zitronensaft

Anleitung:

  1. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Schafskäse mittig in eine kleine Auflaufform legen und die Kirschtomaten rundherum verteilen.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, gehackten Knoblauch, Oregano und Paprikapulver vermischen. Die Mischung gleichmäßig über den Käse und die Tomaten gießen, dann mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Die Form für ca. 15 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Schafskäse an den Rändern goldbraun ist.
  4. Die Form aus dem Ofen nehmen, sofort mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.