Zutaten:

  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 TL natives Kokosöl
  • 1 gehäufter TL Kurkuma-Pulver
  • 0.5 TL Ceylon-Zimt
  • 0.25 TL Ingwer-Pulver
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 TL Ahornsirup

Anleitung:

  1. Geben Sie den Pflanzendrink zusammen mit dem Kurkuma-Pulver, Zimt, Ingwer und Pfeffer in einen kleinen Topf. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen kalt an, damit sie klumpenfrei bleibt.
  2. Erwärmen Sie die Milch bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nur dampft und nicht sprudelnd kocht. Fügen Sie das Kokosöl hinzu und rühren Sie weiter, bis es vollständig geschmolzen ist.
  3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Ahornsirup unter. Für eine samtige Textur die Milch kurz mit einem Milchaufschäumer aufschäumen und in einem Becher mit einer Prise Zimt garniert servieren.