Zutaten:

  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 ml Olivenöl
  • 5 g grobes Meersalz
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 200 g Feta
  • 30 ml flüssiger Honig
  • 15 ml Zitronensaft
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe

Anleitung:

  1. Paprika, Zucchini und Zwiebeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und gleichmäßig auf vier Quadrate aus Grillpapier oder Alufolie verteilen. Die Kirschtomaten obenauf legen.
  2. Ein Stück Feta (insgesamt 200g in 4 Teile geschnitten) in die Mitte jedes Gemüsebettes setzen. Honig und Zitronensaft vermengen und über den Käse sowie das Gemüse träufeln. Den Rosmarinzweig und die angedrückte Knoblauchzehe auf den Feta legen.
  3. Die Pakete fest verschließen, sodass die Aromen im Inneren bleiben, aber etwas Platz für Dampf bleibt. Bei mittlerer Hitze (180-200°C) für 15 bis 20 Minuten auf dem Grill garen.