Zutaten:

  • 500 g Grüner Spargel
  • 15 ml Olivenöl
  • 3 g Meersalz
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 1 g Knoblauchpulver

Anleitung:

  1. Den grünen Spargel unter fließendem Wasser waschen, gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen und die holzigen Enden etwa 1–2 cm tief abschneiden.
  2. Die Spargelstangen in einer Mischschüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionalem Knoblauchpulver vermengen, bis jede Stange gleichmäßig mit einem Ölfilm überzogen ist.
  3. Den Spargel locker in den Airfryer-Korb geben. Bei 200 °C für 8 bis 12 Minuten garen, wobei die Stangen nach der Hälfte der Zeit gewendet werden.
  4. Den heißen Spargel sofort aus dem Gerät nehmen und mit frischem Zitronensaft und Zitronenabrieb verfeinern.