Grüner Spargel mit Parmesan

Anleitung:

1. Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden (etwa 2–3 cm) gerade abschneiden.
2. Den Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis jede Stange glänzend überzogen ist.
3. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
4. Den Spargel auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen, ohne die Stangen zu überlappen.
5. Den Spargel in der mittleren Schiene für ca. 15–20 Minuten backen, bis die Spitzen goldbraun werden.
6. In den letzten 5 Minuten den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen und die Grillfunktion aktivieren, bis der Käse schmilzt.
7. Das Blech aus dem Ofen nehmen und den heißen Spargel sofort mit frischem Zitronensaft beträufeln.