Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 450g bis 500g Gesamtgewicht)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL Meersalz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Nimm die Hähnchenbrustfilets 15 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
  2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier extrem gründlich trocken, bis es fast am Papier klebt.
  3. Massiere das Olivenöl gleichmäßig in alle Seiten des Fleisches ein.
  4. Mische Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale und streue es über das Fleisch.
  5. Drücke die Gewürze mit den Händen fest an, sodass sie eine geschlossene Schicht bilden.
  6. Heize den Airfryer auf 200°C vor. Warte, bis das Signal ertönt, bevor du das Fleisch einlegst.
  7. Platziere die Filets so im Korb, dass sie sich nicht berühren.
  8. Gare die Hähnchenbrust für 12 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit (6 Min) wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
  9. Prüfe die Kerntemperatur. Sie sollte 74°C betragen. Brate sie nicht länger, sonst wird sie trocken.
  10. Nimm das Fleisch aus dem Korb und lege es auf ein Brett. Warte 5 Minuten vor dem Aufschneiden.