Zutaten:

  • 1 Liter Vollmilch (3,5 % Fett)
  • 125 g Zucker

Anleitung:

  1. Milch und Zucker in einem Topf vermischen.
  2. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 30-45 Minuten köcheln lassen, bis die Milch auf etwa 1/3 reduziert und dickflüssiger geworden ist.
  4. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und in ein sterilisiertes Glas füllen. Die Kondensmilch wird beim Abkühlen dicker.