Zutaten:

  • 250 g Rote Linsen-Nudeln
  • 500 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Hüttenkäse
  • 100 g fettarmer Frischkäse
  • 50 ml fettarme Milch
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 60 g fettreduzierter Mozzarella

Anleitung:

  1. Die Linsen-Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, dabei 2-3 Minuten vor der Packungsangabe abgießen (al dente), damit sie im Ofen nicht zu weich werden.
  2. Hüttenkäse, Frischkäse, Milch, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte, samtige Sauce entsteht.
  3. Die abgetropften Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen, die Protein-Sauce gleichmäßig darüber gießen und vorsichtig unterheben.
  4. Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
  5. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.