Zutaten:

  • 250 g Schupfnudeln
  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Kirschtomaten
  • 125 g Magerquark
  • 50 ml Cremefine (7 % Fett)
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 40 g fettreduzierter geriebener Käse

Anleitung:

  1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenbrust in gleichmäßige, kleine Würfel (ca. 1 cm) schneiden und Kirschtomaten halbieren.
  2. Schupfnudeln, Hähnchenwürfel und Tomaten direkt in eine kleine Auflaufform geben.
  3. In einer separaten Schüssel Magerquark, Cremefine und heiße Gemüsebrühe zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Die Sauce über die Zutaten in der Form gießen und vorsichtig unterrühren, sodass alle Schupfnudeln bedeckt sind.
  5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.