Zutaten:

  • 4 große Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 50 g Rosinen
  • 2 TL Zimt
  • 50 g brauner Zucker
  • 4 EL weiche Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 ml Kochsahne oder Vanillesoße

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel auf ein Backblech setzen.
  3. In einer Schüssel Nüsse, Rosinen, Zimt, braunen Zucker, Butter und Vanilleextrakt vermengen.
  4. Die Füllung gleichmäßig in die Äpfel geben.
  5. Äpfel im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis sie weich sind (mit einer Gabel testen).
  6. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
  7. Mit Sahne oder Vanillesoße servieren.