Zutaten:

  • 200g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
  • 1 EL Olivenöl, extra vergine
  • ½ EL Balsamico, heller (weißer Balsamico)
  • Himalayasalz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
  • Kräutersalz nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • 2 Scheiben Kochschinken, gewürfelt
  • 1 kleine Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • ¼ Salatgurke, ca. 100 g, gewürfelt
  • 8 kleine Cocktailtomaten, ca. 100 g, halbiert
  • 1 mittelgroße Spitzpaprika, rote, ca. 100 g, gewürfelt

Anleitung:

  1. Körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
  2. Olivenöl, Balsamico, Himalayasalz, Pfeffer, Kräutersalz (falls verwendet) und Chiliflocken (falls verwendet) zum Frischkäse geben und verrühren.
  3. Schinken, Salatgurke, Cocktailtomaten und Spitzpaprika in mundgerechte Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
  4. Gemüse und Schinken zum Frischkäse geben und gut vermengen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen abschmecken. Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen. Hüttenkäse Salat Abendbrotsalat Rezept Hüttenkäse