Zutaten:

  • 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 20 ml neutrales Pflanzenöl
  • 5 g Salz
  • 3 g Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 1 g schwarzer Pfeffer
  • 1 g Cayennepfeffer

Anleitung:

  1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel von ca. 1,5 cm Kantenlänge schneiden. Hinweis: Gleiche Größe sorgt dafür, dass alle gleichzeitig gar werden.
  2. Die Würfel für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Hinweis: Das wäscht die Stärke ab.
  3. Kartoffeln abgießen und mit Küchenpapier absolut trocken tupfen.
  4. Würfel in eine Schüssel geben und mit Pflanzenöl, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
  5. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  6. Die gewürzten Würfel in den Korb geben. Hinweis: Nicht zu voll füllen, damit die Luft zirkulieren kann.
  7. Insgesamt 20 Minuten garen.
  8. Nach 10 Minuten den Korb kräftig schütteln. bis die Würfel goldbraun und außen knusprig sind.