Zutaten:

  • 150g Weichkäse (z.B. Brie, Camembert, Ziegenkäse)
  • 150g Schnittkäse (z.B. Gouda, Tilsiter, Butterkäse)
  • 100g Hartkäse (z.B. Bergkäse, Parmesan)
  • 50g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola, Roquefort)
  • 1 Baguette
  • 1 Packung Vollkorncracker
  • 100g Weintrauben
  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 50g Walnüsse
  • 1 kleines Glas Feigensenf
  • Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)

Anleitung:

  1. Käse ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Weichkäse in Tortenstücke schneiden, Schnittkäse in Würfel oder Scheiben, Hartkäse in Späne brechen. Blauschimmelkäse in kleine Stücke teilen.
  3. Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nüsse grob hacken.
  4. Käse, Brot, Cracker, Obst, Nüsse und Dips auf dem Schneidebrett anordnen.
  5. Mit frischen Kräutern dekorieren.
  6. Sofort servieren und genießen! Diese Käseplatte ist ein wahrer Genuss.