Zutaten:

  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
  • 100 g geriebener Käse, z.B. Gouda, Emmentaler oder Bergkäse
  • 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
  • 1 TL Senf (optional, für eine würzige Note)
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
  • Sesam, Mohn oder Kümmel zum Bestreuen (optional)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und entrollen. (Optional: Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwas dünner ausrollen.)
  3. Käse, Senf (falls verwendet), Paprikapulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Blätterteig mit der Käse-Mischung bestreuen, leicht andrücken.
  5. Blätterteig in ca. 1-1,5 cm breite Streifen schneiden.
  6. Jeden Streifen einmal oder mehrmals verdrehen, um eine spiralförmige Form zu erhalten.
  7. Die Stangen mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen.
  8. Stangen mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam, Mohn oder Kümmel bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  10. Die fertigen Käseknaller-Knabberstangen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.