Zutaten:

  • 250g Frischkäse (Natur oder Kräuter)
  • 3 hartgekochte Eier, fein gehackt
  • 1/4 Bund Schnittlauch, fein gehackt
  • 1 EL Mayonnaise (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Salatgurke
  • Schwarze Oliven
  • Paprikastreifen
  • Optional: Minze oder Petersilie

Anleitung:

  1. Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
  2. Frischkäse, gehackte Eier, Schnittlauch und Mayonnaise (falls verwendet) in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Masse in einen Spritzbeutel füllen (optional).
  4. Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
  5. Die Masse auf jede Gurkenscheibe geben, so dass es wie ein kleiner Wurm aussieht.
  6. Die Olive-Scheiben als Augen und die Paprika-Streifen als Zungen auf die Würmchen geben.
  7. Die Käse-Würmchen auf einer Platte anrichten und optional mit Minze oder Petersilie dekorieren. Direkt servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.