Zutaten:

  • 200 g Lauch
  • 150 g Mais
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Gewürzgurken
  • 150 g Kochschinken
  • 3 hartgekochte Eier
  • 200 g Miracel Whip
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Gouda
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in gleichmäßige Würfel von ca. 0,5 cm Größe schneiden. Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen.
  2. Die Lauchringe als erste, stabile Basis-Schicht in eine große Glas-Schüssel füllen und leicht andrücken.
  3. Den abgetropften Mais und die gewürfelte rote Paprika als zweite Schicht darübergeben.
  4. Die Gewürzgurken und den in Streifen geschnittenen Kochschinken als dritte Schicht hinzufügen.
  5. Miracel Whip mit Zitronensaft glatt rühren und die Creme gleichmäßig über den Schinken verteilen, um eine Trennschicht zu bilden.
  6. Die Eierscheiben flach auf die Creme legen.
  7. Den fein geriebenen Gouda als letzte Schicht obenauf streuen und den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.