Zutaten:

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 4 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1/2 TL scharfes Paprikapulver
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 150 g gewürfelter Speck (optional)
  • 1 große Zwiebel (optional)

Anleitung:

  1. Die Kartoffeln waschen und in gleichmäßige Scheiben von etwa 3 bis 5 mm Dicke schneiden.
  2. Die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben. Öl, Salz, Pfeffer, edelsüßes und scharfes Paprikapulver sowie Knoblauchpulver hinzufügen.
  3. Alle Zutaten gründlich mit den Händen oder einem Löffel vermengen, bis jede Scheibe vollständig mit Öl überzogen ist.
  4. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln in einer einzigen Lage verteilen, ohne sie zu stapeln.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln tiefgoldene Farbe haben und knusprig sind.