Zutaten:

  • 3 mittlere Zwiebeln (gelb oder rot)
  • 60 ml (1/4 Tasse) Mehl (Allzweckmehl)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver (optional für zusätzliche Würze)
  • 250 ml (1 Tasse) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl) zum Frittieren

Anleitung:

  1. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
  2. In einer Schüssel Zwiebelringe mit Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.
  3. Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf 180°C erhitzen.
  4. Zwiebelringe portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
  5. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Nach Bedarf mit Salz abschmecken und warm servieren.