Zutaten:

  • 2 große Süßkartoffeln (ca. 500–600 g)
  • 2-3 EL Olivenöl (30–45 ml)
  • 1 TL Paprikapulver (gemahlen)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • Optional: 1 TL Rosmarin oder Thymian (frisch oder getrocknet)

Anleitung:

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
  3. In einer Schüssel die Süßkartoffelstifte mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Süßkartoffeln auf dem Backblech gleichmäßig verteilen.
  5. Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (alle 10 Minuten wenden).
  6. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.