Zutaten:

  • 6-8 Maistortillas (ca. 15-20 cm Durchmesser)
  • 1/2 Tasse (120 ml) Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)

Anleitung:

  1. Das Pflanzenöl in der Fritteuse oder im tiefen Topf auf 180 °C erhitzen.
  2. Die Maistortillas in Viertel schneiden, um die typische Tostada-Form zu erhalten.
  3. Die Tortilla-Viertel in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten goldbraun frittieren, während man nach der Hälfte der Zeit umrührt.
  4. Die Chips mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Die Chips sofort mit Salz und Paprikapulver bestreuen, während sie noch heiß sind.
  6. Auf einem Blech oder in einer großen Schüssel abkühlen lassen und servieren.