Zutaten:

  • 500 g Curly Fries (gefroren)
  • 1 Gurke (mittelgroß)
  • 1 Zwiebel (mittelgroß, vorzugsweise rot)
  • 3 Essiggurken (mittelgroß)
  • 300 g Naturjoghurt
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 EL Senf (deutscher Stil)
  • ½ Zitrone (Saft)
  • ½ Bund Schnittlauch (fein gehackt)
  • ½ Bund Petersilie (fein gehackt)
  • ½ Bund Dill (fein gehackt)
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Die Curly Fries nach Packungsanweisung backen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten, bis sie knusprig sind. Leicht abkühlen lassen.
  2. Gurke, Zwiebel und Essiggurken in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Schnittlauch, Petersilie und Dill fein hacken.
  4. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer glatt rühren. Abschmecken.
  5. In einer großen Schüssel die leicht abgekühlten Curly Fries, Gurke, Zwiebel und Essiggurken vermischen.
  6. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  7. Den Salat abschmecken und gegebenenfalls mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.
  8. Sofort servieren oder kühlen (die Pommes werden weicher).