Zutaten:

  • 200g Räucherlachs (in Scheiben)
  • 200g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1 Bund Dill (frisch, gehackt)
  • 1/2 Zitrone (Saft und geriebene Schale)
  • 2 EL Meerrettich (gerieben)
  • 2 EL Sahne (optional)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Etwas frischer Schnittlauch (zur Dekoration)
  • 4 Scheiben Schwarzbrot oder Pumpernickel

Anleitung:

  1. Frischkäse, Dill, Zitronensaft und -abrieb, Meerrettich, Sahne (optional), Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Creme entsteht. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  2. Die Gläser bereitstellen.
  3. Abwechselnd Frischkäsecreme und Räucherlachs in die Gläser schichten. Mit einer Schicht Frischkäse abschließen.
  4. Mit frischem Schnittlauch dekorieren.
  5. Die Gläser für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu intensivieren (optional).
  6. Mit Schwarzbrot oder Pumpernickel servieren.