Zutaten:

  • 200 ml frischer Passionsfruchtsaft (ca. 4-6 Passionsfrüchte)
  • 60 ml weißer Rum (z.B. Havana Club)
  • 40 ml frischer Limettensaft (ca. 2-3 Limetten)
  • 2 EL Rohrzucker (oder nach Geschmack)
  • 10 frische Minzblätter (plus extra zur Dekoration)
  • Sprudelwasser zum Auffüllen (ca. 200-300 ml)
  • Eiswürfel

Anleitung:

  1. Passionsfrüchte halbieren und Fruchtfleisch herauslöffeln.
  2. Minzblätter und Rohrzucker in den Shaker geben und mit dem Stößel leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
  3. Passionsfruchtsaft, Limettensaft und Rum in den Shaker geben.
  4. Den Shaker fest verschließen und kräftig für etwa 15 Sekunden schütteln.
  5. Eiswürfel in die Gläser geben und die Mischung durch ein Sieb in die Gläser gießen.
  6. Mit Sprudelwasser auffüllen und gut umrühren.
  7. Mit frischen Minzblättern und einer Limettenscheibe garnieren.