Nutella Plätzchen Ohne Kneten in 30 Min

Anleitung:

1. Setzen Sie mit einem Teelöffel 20 kleine Nutella-Tupfen (insgesamt ca. 100g) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett. Stellen Sie diese für etwa 20 Minuten in das Gefrierfach, um den Schmelzpunkt für den Backvorgang zu verzögern.
2. Geben Sie 150 g zimmerwarme Nutella und ein Ei in eine Schüssel und schlagen Sie die Zutaten ca. 2 Minuten schaumig, bis die Masse hellbraun und luftig glänzt.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Die trockenen Zutaten kurz unter die Creme Masse rühren. Stoppen, sobald kein weißes Mehl mehr zu sehen ist.
5. Etwa 20 gleich große Kugeln (ca. Tischtennisballgröße) aus dem Teig rollen.
6. Eine Kugel flach drücken, einen gefrorenen Nutella Tupfen in die Mitte setzen und den Teig vorsichtig darüber verschließen.
7. Die Kugel erneut sanft zwischen den Handflächen rollen, bis die Oberfläche spiegelglatt und ohne Risse ist.
8. Die Kugeln mit ausreichend Abstand auf das Backblech setzen, da sie leicht aufgehen.
9. Backen Sie die Plätzchen für exakt 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder fest erscheinen, die Mitte aber noch weich wirkt.
10. Die Kekse mindestens 5 Minuten auf dem Blech lassen. Erst dann auf ein Gitter bewegen, wenn sie stabil genug sind.
11. Lassen Sie die Plätzchen vollständig abkühlen und bestäuben Sie diese vor dem Servieren mit 20g Puderzucker.