Omas Milchnudeln Rezept: Kindheitserinnerung pur!

Anleitung:

1. Die Milch in einem Topf mit einer Prise Salz vermischen.
2. Die Milch bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie leicht köchelt (kleine Bläschen am Rand). Vorsicht: Nicht überkochen lassen!
3. Die Nudeln einrühren.
4. Die Hitze reduzieren und die Nudeln bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Milch dickt dabei an.
5. Zucker und Butter in den Topf geben und unter Rühren auflösen.
6. Den Vanilleextrakt einrühren.
7. Die Milchnudeln in Schüsseln füllen.
8. Optional mit Zimt und/oder Rosinen bestreuen. Guten Appetit!