Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405)
  • 50g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 250ml Milch
  • 75g Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 1 Päckchen Vanillezucker (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanillezucker (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen.
  2. Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen. Geschmolzene Butter dazugeben und verrühren.
  3. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren.
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten (falls erforderlich).
  5. Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und nach Herstellerangaben goldbraun backen.
  6. Die fertigen Waffeln sofort servieren.