Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
  • 2 große Eier
  • 300ml Milch
  • 80g zerlassene Butter (oder Pflanzenöl)
  • Etwas Butter oder Öl zum Einfetten des Waffeleisens

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier, Milch und zerlassene Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
  3. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren, ein paar Klümpchen sind okay!
  4. Waffeleisen gemäß Herstelleranweisung vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen.
  6. Sofort servieren und nach Belieben belegen.