Zutaten:

  • 50 g Magerjoghurt
  • 50 g Crème fraîche
  • 50 g Salatcreme
  • 1 EL Sahnemeerrettich
  • Himalayasalz, nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Etwas Zitronensaft, nach Geschmack
  • ½ Knoblauchzehe, gepresst (optional)

Anleitung:

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Magerjoghurt, Crème fraîche und Salatcreme verrühren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
  2. Den Sahnemeerrettich nach und nach unterrühren, beginnend mit 1 Esslöffel, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Abschmecken!
  3. Den Dip mit Himalaya-Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken.
  4. Einen Spritzer Zitronensaft (ca. ½ Teelöffel) hinzufügen, um die Aromen aufzuhellen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  5. Bei Bedarf eine halbe Knoblauchzehe pressen und in den Dip einrühren.
  6. Für beste Ergebnisse den Dip abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.