Zutaten:
- 6 frische Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 500 g Wasser
- 3 g neutrales Pflanzenöl zum Einfetten
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise frischer Pfeffer aus der Mühle
Anleitung:
- Gib die 500 g Wasser in den Mixtopf.
- Schneide 6 Quadrate aus Frischhaltefolie (ca. 20x20 cm).
- Bepinsle die Mitte jedes Quadrats mit etwas Pflanzenöl.
- Lege ein Folienstück in eine kleine Tasse, schlage ein Ei hinein.
- Knote die Folie oben zusammen oder fixiere sie mit einem Clip.
- Lege die Eier-Säckchen in den Gareinsatz und hänge diesen in den Mixtopf ein.
- Stelle den Thermomix auf 15 Minuten / Varoma / Stufe 1.
- Nach der Zeit den Einsatz vorsichtig mit dem Spatel herausheben.
- Tauche die Säckchen kurz in kaltes Wasser, bis sie handwarm sind.
- Öffne die Folie vorsichtig und lass das Ei auf den Toast gleiten.