Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g, ohne Haut und Knochen)
  • 4 EL Honig (ca. 120 ml)
  • 3 EL Sojasauce (ca. 45 ml)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 30 ml)
  • 1 TL Paprikapulver (ca. 2 g)
  • 1 TL Knoblauchpulver (ca. 3 g)
  • ½ TL Salz (ca. 3 g)
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer (ca. 1 g)
  • Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Thymian)

Anleitung:

  1. Holzspieße in Wasser einweichen (30 Minuten, falls verwendet).
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in der Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren.