Zutaten:

  • 200 g Allzweckmehl
  • 120 g Zucker
  • 80 g ungesalzene Butter (weich)
  • 2 große Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 ml Milch
  • 100 g Karamellbonbons (in kleine Stücke geschnitten)
  • 100 g gehackte Walnüsse oder Pecannüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • 200 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
  • 100 g Karamellsoße (zum Verzieren)
  • Essbare Augen (z. B. Zuckeraugen)

Anleitung:

  1. Heize den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor.
  2. Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Mischung rühren, bis alles gut vermengt ist.
  5. Karamellbonbons, Schokolade und Nüsse in den Teig falten.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  8. Schmelze die Schokolade für die Glasur und verteile sie gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen. Verziere mit Karamellsoße und setze die essbaren Augen auf.
  9. In Stücke schneiden und genießen!