Zutaten:

  • 150 g Mayonnaise (Voll Ei)
  • 1 TL griechischer Joghurt
  • 2.5 EL Sriracha Sauce
  • 1 TL frischer Limettensaft
  • 0.25 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung:

  1. Gib die 150 g Mayonnaise in deine Rührschüssel.
  2. Den Teelöffel griechischen Joghurt unterrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
  3. Füge die 2.5 EL Sriracha Sauce hinzu. Rühre, bis eine gleichmäßige lachsfarbene Tönung entsteht.
  4. Den frischen Limettensaft (1 TL) direkt in die Mitte träufeln.
  5. Das Knoblauchpulver und das Meersalz darüberstreuen.
  6. Schlage die Masse für etwa 30 Sekunden kräftig auf.
  7. Probiere einen kleinen Klecks. Die Schärfe sollte erst im Abgang sanft kitzeln.
  8. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.