Zutaten:

  • 250g Kirschtomaten
  • 250g Mini Mozzarella Kugeln (Bocconcini)
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • 3 EL Olivenöl, extra vergine
  • 2 EL Balsamico-Glasur
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Holzspieße

Anleitung:

  1. Wasche die Kirschtomaten und tupfe sie trocken. Wasche den Basilikum und zupfe die Blätter ab.
  2. Wechsle Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter ab und stecke sie auf die Spieße. Versuche ein ansprechendes Muster zu erzeugen.
  3. Lege die fertigen Spieße auf eine Servierplatte.
  4. Beträufle die Spieße mit Olivenöl und Balsamico-Glasur. Würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Sofort servieren und genießen!