Zutaten:

  • 2 Dosen (à 150g) Thunfisch in Öl oder Wasser, abgetropft (ca. 300g)
  • 1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/2 Stange Sellerie, fein gewürfelt
  • 2 EL Mayonnaise (oder Joghurt für eine leichtere Variante)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Scheiben Brot nach Wahl (z.B. Sauerteigbrot, Toastbrot, Brötchen)
  • 2 Salatblätter (z.B. Romanasalat)
  • Optional: Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Sprossen

Anleitung:

  1. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerpflücken.
  2. Zwiebel und Sellerie fein würfeln. Petersilie hacken.
  3. Thunfisch, Zwiebel, Sellerie, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Petersilie in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Brotscheiben mit Salatblättern belegen. Großzügig Tunfischsalat darauf verteilen. Optional mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
  5. Sandwiches sofort servieren. Wenn man's schicker mag, kann man sie diagonal durchschneiden.