Japanischer Wakame-Algensalat in 55 Min

Anleitung:

1. Wakame-Algen in kaltem Wasser langsam aufquellen lassen, um eine knackige Textur zu erhalten.
2. Die Algen mit einem feinmaschigen Sieb gut abtropfen lassen.
3. Sesam in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften.
4. In einer Glasschüssel Reisessig, Ahornsirup und Sesamöl zu einem Dressing vermengen.
5. Die abgetropften Algen und den gerösteten Sesam mit dem Dressing mischen.
6. Den Salat für mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen.