Zutaten:

  • 300 ml gekühlter Wein (z. B. Rosé, trockener Weißwein oder fruchtiger Rotwein)
  • 50 ml Sekt oder Prosecco
  • 25 g Puderzucker oder Agavendicksaft
  • 300 g gefrorene Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Ananas)
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Anleitung:

  1. Stellen Sie sicher, dass die Früchte komplett durchgefroren sind. Bei Verwendung frischer Früchte sollten diese mindestens 4 Stunden im Gefrierfach lagern, um die nötige Standfestigkeit zu erreichen.
  2. Geben Sie die gefrorenen Früchte zusammen mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft in den Mixbehälter. Mixen Sie die Masse auf niedriger Stufe an und steigern Sie die Geschwindigkeit, während Sie den gekühlten Wein langsam durch die Deckelöffnung eingießen. Ca. 30–45 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis eine homogene, cremige Masse entstanden ist.
  3. Den Sekt zum Schluss nur ganz kurz unterrühren oder einen Schuss direkt ins Glas geben. In vorgekühlte Gläser füllen und mit frischer Minze dekorieren.